빛깔고운 고추장 담그기

2016.11.07

11월 4일 (금) 10시부터 12시 까지 인후문화의집 작은도서관에서 고추장 담그기 특강이 있었습니다.

고추장에 들어가는 재료부터 좋은 재료 고르는 방법에 대해 배우고 실제로 고추장을 담가보면서 저어보고 농도맞추기, 염도맞추기등 자세한 수업이 이루어졌어요.

모두들 만족하면서 고추장을 꼭 만들겠다는 분들이 대부분이었습니다.

고추장 한통씩 가져갈 수 있어서 더욱 넉넉한 수업이었던것 같아요...

다음에는 된장에 관련된 수업도 꼭 듣고 싶다고 하십니다.

발효가 잘된 고추장으로 떡볶이며 나물, 찌개등에 사용하면 저절로 건강해지겠죠?

다음번 발효식품 특강도 기대됩니다.








댓글 0건
작은도서관 회원 및 SNS계정을 통해 댓글을 남기실 수 있습니다.
0자 / 140자
    테이블 제목
    번호 지역/도서관명 제목
    115 전북특별자치도 전주시 완산구 모악로 4651 (평화동2가, 동도미소드림아파트) 미소뜰작은도서관 같이 읽자! 친구야^^~~
    114 전북특별자치도 전주시 완산구 모악로 4651 (평화동2가, 동도미소드림아파트) 미소뜰작은도서관 여기저기서 독서열풍이~~^^
    113 전북특별자치도 전주시 완산구 모악로 4651 (평화동2가, 동도미소드림아파트) 미소뜰작은도서관 미소뜰도서관의 영어회화반을 소개합니다.^^~
    112 전북특별자치도 전주시 완산구 모악로 4651 (평화동2가, 동도미소드림아파트) 미소뜰작은도서관 평화동 미소뜰도서관을 소개합니다.
    111 전북특별자치도 전주시 완산구 간납로 8-6 (풍남동3가) 간납대작은도서관 구연동화
    110 전북특별자치도 전주시 완산구 흑석로 70 (서서학동) 초록우산작은도서관 토요활동프로그램 <도서관이랑 놀자> 2차 진행
    109 전북특별자치도 전주시 완산구 흑석로 70 (서서학동) 초록우산작은도서관 초록우산 작은도서관 아동운영위원 임명
    108 전북특별자치도 전주시 완산구 흑석로 70 (서서학동) 초록우산작은도서관 토요활동프로그램 <도서관이랑 놀자> 1차 진행
    107 전북특별자치도 전주시 완산구 안행로 176 (중화산동1가, 현대2차아파트) 글마당작은도서관 종이접기 솜씨
    106 전북특별자치도 전주시 덕진구 붓내3길 29 (송천동2가, 주공아파트) 송천뜨란채작은도서관 <4월 독서모임>
    105 전북특별자치도 전주시 완산구 세내로 241 (효자동2가, 효자1차엘드수목토아파트) 반딧불작은도서관 자원봉사해주실 선생님을 모십니다.
    104 서울특별시 강서구 곰달래로 79 (화곡동) 꿈터 작은도서관 책읽는 아이들...