빛깔고운 고추장 담그기

2016.11.07

11월 4일 (금) 10시부터 12시 까지 인후문화의집 작은도서관에서 고추장 담그기 특강이 있었습니다.

고추장에 들어가는 재료부터 좋은 재료 고르는 방법에 대해 배우고 실제로 고추장을 담가보면서 저어보고 농도맞추기, 염도맞추기등 자세한 수업이 이루어졌어요.

모두들 만족하면서 고추장을 꼭 만들겠다는 분들이 대부분이었습니다.

고추장 한통씩 가져갈 수 있어서 더욱 넉넉한 수업이었던것 같아요...

다음에는 된장에 관련된 수업도 꼭 듣고 싶다고 하십니다.

발효가 잘된 고추장으로 떡볶이며 나물, 찌개등에 사용하면 저절로 건강해지겠죠?

다음번 발효식품 특강도 기대됩니다.








댓글 0건
작은도서관 회원 및 SNS계정을 통해 댓글을 남기실 수 있습니다.
0자 / 140자
    테이블 제목
    번호 지역/도서관명 제목
    862 제주특별자치도 제주시 노형로 351 (노형동) 노형꿈틀작은도서관 [제주도작은도서관협회]제주도작은도서관에서 놀아볼까? 도서관 행사 안내
    861 전북특별자치도 전주시 덕진구 견훤로 290 (인후동1가) 인후생활문화센터작은도서관 방학특강 - 스스로독서교실3탄 [1]
    860 전라북도 무주군 안성면 진성로 2393 무주만나작은도서관 2016 도서관 활동북 및 달력이 왔어요~ [3]
    859 충청남도 아산시 배방읍 배방로187번길 6-7 꿈땅 작은도서관 겨울방학특강
    858 서울특별시 은평구 진관2로 60 (진관동, 은평뉴타운 마고정) 마고정 작은도서관 오르다 보드
    857 서울특별시 은평구 진관2로 60 (진관동, 은평뉴타운 마고정) 마고정 작은도서관 2016년 신나는 겨울방학
    856 서울특별시 은평구 진관2로 60 (진관동, 은평뉴타운 마고정) 마고정 작은도서관 츄리 란 ?
    855 서울특별시 강남구 봉은사로 616 (삼성동) 삼성도서관 멋진 벽트리 장식, 감사합니다! [2]
    854 서울특별시 강남구 봉은사로 616 (삼성동) 삼성도서관 삼성도서관 12월 문화프로그램
    853 서울특별시 강남구 봉은사로 616 (삼성동) 삼성도서관 삼성도서관 11월 문화프로그램
    852 충청남도 아산시 송악면 송악로 204 예꽃재 생각놀이터 작은도서관 가가호호책장을 소개합니다. [2]
    851 세종특별자치시 달빛로 211 (아름동, 범지기마을10단지) 범지기마을10단지 푸른작은도서관 메리크리스마스~~~ [2]