빛깔고운 고추장 담그기

2016.11.07

11월 4일 (금) 10시부터 12시 까지 인후문화의집 작은도서관에서 고추장 담그기 특강이 있었습니다.

고추장에 들어가는 재료부터 좋은 재료 고르는 방법에 대해 배우고 실제로 고추장을 담가보면서 저어보고 농도맞추기, 염도맞추기등 자세한 수업이 이루어졌어요.

모두들 만족하면서 고추장을 꼭 만들겠다는 분들이 대부분이었습니다.

고추장 한통씩 가져갈 수 있어서 더욱 넉넉한 수업이었던것 같아요...

다음에는 된장에 관련된 수업도 꼭 듣고 싶다고 하십니다.

발효가 잘된 고추장으로 떡볶이며 나물, 찌개등에 사용하면 저절로 건강해지겠죠?

다음번 발효식품 특강도 기대됩니다.








댓글 0건
작은도서관 회원 및 SNS계정을 통해 댓글을 남기실 수 있습니다.
0자 / 140자
    테이블 제목
    번호 지역/도서관명 제목
    2022 경상북도 김천시 아포읍 진등1길 10 마을N작은도서관 도란도란 그림책 수업 4기 (모리는 새것만 좋아해!/ 리사이클링 팝업북2)
    2021 경상북도 김천시 아포읍 진등1길 10 마을N작은도서관 도란도란 그림책 수업 3기 (나무가 점점 사라져요/ 리사이클링 팝업북1)
    2020 경상북도 김천시 아포읍 진등1길 10 마을N작은도서관 실버 마을학교- 4.가족-가장 큰 위로와 힘이됩니다.
    2019 경상북도 김천시 아포읍 진등1길 10 마을N작은도서관 실버 마을학교- 3.자식..어머니..할머니 (고개너머 할미꽃-독후활동: 할미꽃컬러링)
    2018 경상북도 김천시 아포읍 진등1길 10 마을N작은도서관 실버 마을학교 -2.할머니 사랑해요(독후활동:족두리만들기)
    2017 경상북도 김천시 아포읍 진등1길 10 마을N작은도서관 찾아가서 읽어주는 도란도란 그림책 수업
    2016 경상남도 김해시 덕정로 68 (관동동, 팔판마을부영이그린타운3차아파트) 팔판작은도서관 풀꽃반지끼고 토끼풀밭에서 놀았습니다. [1]
    2015 대구광역시 북구 동천로23길 8 (동천동) 그나라어린이도서관 [그림.책.몸짓 공연]
    2014 전북특별자치도 전주시 완산구 서곡2길 29-6 (효자동3가) 모롱지작은도서관 모롱지작은도서관 개관일 [1]
    2013 전북특별자치도 전주시 완산구 서곡2길 29-6 (효자동3가) 모롱지작은도서관 모롱지 작은 도서관 이야기
    2012 전북특별자치도 전주시 완산구 서곡2길 29-6 (효자동3가) 모롱지작은도서관 모롱지작은도서관 겨울방학 특강
    2011 경상남도 김해시 덕정로 68 (관동동, 팔판마을부영이그린타운3차아파트) 팔판작은도서관 2019년 작은도서관 문화가있는날 <마법의 두루마리 타고 역사여행>