빛깔고운 고추장 담그기

2016.11.07

11월 4일 (금) 10시부터 12시 까지 인후문화의집 작은도서관에서 고추장 담그기 특강이 있었습니다.

고추장에 들어가는 재료부터 좋은 재료 고르는 방법에 대해 배우고 실제로 고추장을 담가보면서 저어보고 농도맞추기, 염도맞추기등 자세한 수업이 이루어졌어요.

모두들 만족하면서 고추장을 꼭 만들겠다는 분들이 대부분이었습니다.

고추장 한통씩 가져갈 수 있어서 더욱 넉넉한 수업이었던것 같아요...

다음에는 된장에 관련된 수업도 꼭 듣고 싶다고 하십니다.

발효가 잘된 고추장으로 떡볶이며 나물, 찌개등에 사용하면 저절로 건강해지겠죠?

다음번 발효식품 특강도 기대됩니다.








댓글 0건
작은도서관 회원 및 SNS계정을 통해 댓글을 남기실 수 있습니다.
0자 / 140자
    테이블 제목
    번호 지역/도서관명 제목
    2190 전북특별자치도 전주시 완산구 삼천천변1길 32 (삼천동1가, 남양아파트) 꿈드리작은도서관 2019.06.10~07.15 : 나도명화작가
    2189 전북특별자치도 전주시 완산구 삼천천변1길 32 (삼천동1가, 남양아파트) 꿈드리작은도서관 2019.05.23~08.01 : 생활과학교실 2기
    2188 전북특별자치도 전주시 완산구 삼천천변1길 32 (삼천동1가, 남양아파트) 꿈드리작은도서관 2019.05.17 : 브롯지만들기체험
    2187 전북특별자치도 전주시 완산구 삼천천변1길 32 (삼천동1가, 남양아파트) 꿈드리작은도서관 2019.05.13 : 카네이션매직폴리미니
    2186 전북특별자치도 전주시 완산구 삼천천변1길 32 (삼천동1가, 남양아파트) 꿈드리작은도서관 2019.05.10~05.30 : 내생애첫도서관이야기
    2185 전북특별자치도 전주시 완산구 삼천천변1길 32 (삼천동1가, 남양아파트) 꿈드리작은도서관 2019.04.25 : 아이비심기체험
    2184 전북특별자치도 전주시 완산구 삼천천변1길 32 (삼천동1가, 남양아파트) 꿈드리작은도서관 2019.04.18 : 장미허브심기체험
    2183 전북특별자치도 전주시 완산구 삼천천변1길 32 (삼천동1가, 남양아파트) 꿈드리작은도서관 2019.04.08~04.22 : 꼼지락공예놀이
    2182 전북특별자치도 전주시 완산구 삼천천변1길 32 (삼천동1가, 남양아파트) 꿈드리작은도서관 2019.04.04 : 스파트필름 식물 심기체험
    2181 전북특별자치도 전주시 완산구 삼천천변1길 32 (삼천동1가, 남양아파트) 꿈드리작은도서관 2019.03.29 : 퍼포먼스미술
    2180 전북특별자치도 전주시 완산구 삼천천변1길 32 (삼천동1가, 남양아파트) 꿈드리작은도서관 2019.03.27 : 3월 도서관 견학
    2179 전북특별자치도 전주시 완산구 삼천천변1길 32 (삼천동1가, 남양아파트) 꿈드리작은도서관 2019.03.12~03.25 : 접시페인팅체험